Quel plan de travail choisir : stratifié, quartz, granit, bois ou céramique ?
Le bon plan de travail est un compromis entre budget, résistance et entretien.
Le comparatif matière par matière
Voici les repères de prix (au m², mi-2026), de résistance et d'entretien pour les cinq matériaux les plus courants.
| Matériau | Prix indicatif /m² | Résistance | Entretien |
|---|---|---|---|
| Stratifié | 70 - 150 € | Craint la forte chaleur et les coupures | Très facile |
| Bois massif | 120 - 300 € | Sensible rayures/humidité, se patine | Huile/vernis tous les 6-12 mois |
| Quartz | 400 - 650 € | Anti-taches et chocs, mais ~150-180 °C max | Non poreux, très facile |
| Granit | 350 - 600 € | Très dure, supporte de fortes températures | Poreux : traitement périodique |
| Céramique | 600 - 1 000 € | Résiste à tout (chaleur, rayures, UV) | Minimal |
Ces prix varient selon l'épaisseur, les finitions et la pose ; demandez toujours un devis pour votre configuration.
Comment trancher
Posez-vous deux questions. Combien je cuisine ? Si vous posez souvent des plats chauds directement sur le plan, fuyez le stratifié et le quartz (sensibles au-delà de 150-180 °C) et regardez le granit ou la céramique. Combien je veux entretenir ? Le bois demande un huilage régulier et le granit un traitement contre la porosité ; le quartz et la céramique se contentent d'un coup d'éponge. Le marbre, très beau, est déconseillé en cuisine : il craint l'acidité (citron, vinaigre), les rayures et la chaleur. Une astuce budget : réserver le matériau noble à l'îlot ou au plan principal, et un stratifié qualitatif au reste.
Questions fréquentes
Les habitudes varient d'un secteur à l'autre : la page régionale Mayotte fait le point.
Quel plan de travail résiste le mieux à la chaleur ? La céramique (au-delà de 1 000 °C) et le granit ; à l'inverse le stratifié et le quartz redoutent les fortes chaleurs. Quel est le plus facile à entretenir ? Le quartz et la céramique, non poreux : pas de traitement, un simple nettoyage doux. Le bois est-il déconseillé ? Non, mais il vit : rayures et taches se patinent, et il faut l'huiler ou le vernir une à deux fois par an.